Ich bin vegan?
“Life is too short to make others shorter.”
Hey ihr da draußen,
Ich muss ehrlich gesagt gestehen, dass ich nie wusste wie ich anfangen soll über dieses Thema zu schreiben. Mein Blog dreht sich eigentlich um andere Dinge als dieses. Da dieses Thema aber nun seit längerer Zeit zu meinem Leben gehört und ich mich auf meinem Blog ausleben möchte und über die Dinge berichten will, die mich betreffen und interessieren, wird es nun endlich in diesem Post darum gehen.
Ich ernähre mich vegan.
Ich möchte hier niemanden angreifen oder bekehren sondern lediglich meine Geschichte erzählen und wie es zu dem Ganzen gekommen ist.
Klar hat man das Salami- und Leberwurstbrot, dass man in der Schule in seiner Brotdose vorfand gegessen. Oder war bei Mc'Donalds um seine heißgeliebte 20er Chicken Mc'Nugget Box mit dem Coupon einzulösen, der alle paar Monate mal im Briefkasten lag. Ich habe mir nie großartig Gedanken darüber gemacht WAS genau ich da esse, oder WOHER das ganze kommt. Als kleines Kind hat mich das auch ehrlich gesagt nicht interessiert.
In meiner Pupertät habe ich aber langsam die Lust an Fleisch verloren. Mir hat es ehrlich gesagt auch nicht mehr geschmeckt. Nach einem McDonalds (& Co.) - Besuch wurde mir immer wieder schlecht und ich fing an mir Gedanken darüber zu machen woher mein Essen kommt, aus was es besteht und wie das ganze seinen Lauf nimmt. Als neuen Vorsatz habe ich beschlossen mich vegetarisch zu ernähren um zu schauen wie ich damit klarkomme (man kann es auch Selbstexperiment nennen).
Ich habe seit 9 Monaten kein Fleisch mehr gegessen und vermisse es überhaupt nicht.
Durch die vegetarische Ernährung habe ich immer öfter Websites wie peta.de und vegan.eu besucht und bin schließlich auf eine Dokumentation gestoßen die sich Earthlings nennt.
Earthlings ist ein etwa eineinhalb Stunden langer Film, der die heutige Tierindustrie widerspiegelt. Der Film zeigt Themen wie die Tierzucht, den Leder- und Pelzhandel, die Sport- und Unterhaltungsindustrie mit Tieren sowie die medizinische und wissenschaftlichen Nutzung von Tieren.
Meiner Meinung nach ist dieser Film schlimmer als jeder Horrorfilm. Ich war einfach nur entsetzt und erschüttert. Das was in dieser Dokumentation gezeigt wird ist Tatsache und findet zur jetzigen Minute statt.
Nach diesen eineinhalb Stunden habe ich für mich beschlossen auf tierische Produkte zu verzichten.
Ich ernähre mich nun seit über einem halben Jahr vegan.
Ich bin dabei meine nicht-vegane-Kosmetik aufzubrauchen und danach auf tierversuchsfreie, vegane Kosmetik umzusteigen.
Natürlich besitze ich Schuhe aus Leder... ich werde diese trotzdem nicht wegwerfen sondern anziehen bis diese nicht mehr tragbar sind.
Ich interessiere mich sehr für Mode und trage unheimlich gerne Sneaker. Es ist kein Geheimnis dass die meisten Sneaker aus Leder bestehen. Um die Nachfrage nicht zu erhöhen, versuche ich Leder nur noch aus zweiter Hand zu kaufen.
Um ein paar Fragen im Voraus zu klären, habe ich nun ein kleines Q&A für euch:
Was ist vegan?
Vegan sein bedeutet nicht nur auf Fleisch, sondern auf alle tierische Produkte wie Milch, Eier und Honig zu verzichten. Bei der veganen Lebensweise wird auch auf Leder und auf Produkte/Kosmetik die an Tieren getestet wurde verzichtet.
Was isst du den ganzen Tag? Du kannst ja kaum noch was essen..?
Vegan zu leben ist anfänglich nicht ganz einfach und natürlich eine Umstellung. Es ist jedoch viel einfacher als man sich es vorstellt.
Meine Ernährung besteht Hauptsächlich aus Obst, Gemüse und verschiedener Getreidearten. Milch wird ganz einfach durch Hafermilch, Sojamilch, Kokosmilch, Reismilch oder Mandelmilch ersetzt.
Heutzutage gibt es so viele Ersatzprodukte durch die man sich durchtesten kann. Es gibt veganes Schnitzel, vegane Nuggets, Würstchen und und und.. Das sollte meiner Meinung nach jedoch nicht das Ziel des Veganismus sein. Es ist eine Option, aber jedem selbst überlassen.
Wow, du lebst doch jetzt mega gesund oder?
Klar nimmt man in einer veganen Ernährung automatisch mehr Obst und Gemüse zu sich. Das heißt aber nicht gleich dass ich total gesund lebe. Man kann genauso Pommes und Chips, Eis und Bonbons essen. Vegan heißt also nicht gleich gesund.
Woraus ziehst du deine ganzen Nährstoffe? Der Mensch braucht doch Proteine die er aus dem Fleisch ziehen kann?
Fangen wir mit dem Protein an, da das am häufigsten gefragt wird. Es gibt für veganer sehr viele Proteinquellen zum Beispiel diverse Hülsenfrüchte wie Linsen und Erbsen. Dann gibt es noch Tofu, Seitan, Lupinen, Nüsse und wenn man möchte kann man auch Proteinpulver zu sich nehmen.
Durch eine ausgewogene Ernährung mit Obst und Gemüse nimmt man ebenfalls ausreichende Vitamine zu sich. Das einzige Vitamin dass man noch ergänzen sollte, ist B12 da dies nur in tierischen Produkten vorhanden ist (wobei dieses heutzutage auch nur künstlich in das Tierfutter gemischt wird). Eisen bekommt man vor allem durch grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Rosenkohl sowie durch Quinoa und Nüssen.
Durch eine ausgewogene Ernährung mit Obst und Gemüse nimmt man ebenfalls ausreichende Vitamine zu sich. Das einzige Vitamin dass man noch ergänzen sollte, ist B12 da dies nur in tierischen Produkten vorhanden ist (wobei dieses heutzutage auch nur künstlich in das Tierfutter gemischt wird). Eisen bekommt man vor allem durch grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Rosenkohl sowie durch Quinoa und Nüssen.
Wie hat deine Familie und dein Freundeskreis darauf reagiert?
Meine Eltern haben das ganze ziemlich locker gesehen. Meine Mutter kocht mit mir zusammen und wir probieren immer wieder neue Rezepte aus.
Mein Freund, sowie eigentlich seine ganze Familie lebt ebenfalls vegan. Sie haben mir den Einstieg wesentlich erleichtert und mir viele Fragen beantworten können. Die meisten meiner Freunde haben gegen den 'Wandel' nichts einzuwenden. Hier und da bekommt man natürlich dumme Sprüche zu hören, aber damit muss man als Veganer leider leben.
Was isst du wenn du mal unterwegs bist und gerade nicht kochen kannst?
Tatsächlich ist das öfter mal eine ziemlich blöde Situation. Beim Asiaten kann man eigentlich so gut wie immer auf Reis mit Gemüse oder auf Sushi zurückgreifen. Viele Burgerläden haben mittlerweile auch eine vegane Variante und wenn einem nichts anderes übrig bleibt kann man immer noch auf eine Portion Pommes zurückgreifen :D
Bist du nur wegen den Tieren vegan geworden?
Nein. Das steht zwar an oberster Stelle aber weitere Gründe sind zum Beispiel, dass ein Großteil der Treibhausgase aus der Tierindustrie kommt. Millionen von Menschen hungern tagtäglich. Ein Großteil der Welternte (Soja, Getreide), wird an Tiere verfüttert, während Menschen an Hunger sterben.
Es gibt so super viel über dieses Thema zu erzählen und zu berichten, aber dann würde der Post hier viel zu lange gehen. Wenn ihr Fragen habt, bin ich sehr gerne bereit dazu, sie euch zu beantworten. Es werden öfter Berichte und Rezepte kommen und ich würde mich riesig über Feedback freuen! Ernährt ihr euch vegan oder vegetarisch? Wie habt ihr eure Erfahrungen gemacht?
Dokumentationen:
Earthlings
Cowspiracy
101 reasons to go vegan
Infoseiten:
peta.de
vegan.eu
Falls ihr euch schonmal überlegt habt vegan zu werden oder euch einfach nur dafür interessiert, würde ich euch den Veganstart von Peta empfehlen.
Veganstart ist kostenlos. Man bekommt jeden Tag einen Monat lang eine E-mail, in der man langsam an das vegane Leben herangeführt wird (Einkaufen, Rezepte etc.)
Bist du nur wegen den Tieren vegan geworden?
Nein. Das steht zwar an oberster Stelle aber weitere Gründe sind zum Beispiel, dass ein Großteil der Treibhausgase aus der Tierindustrie kommt. Millionen von Menschen hungern tagtäglich. Ein Großteil der Welternte (Soja, Getreide), wird an Tiere verfüttert, während Menschen an Hunger sterben.
Es gibt so super viel über dieses Thema zu erzählen und zu berichten, aber dann würde der Post hier viel zu lange gehen. Wenn ihr Fragen habt, bin ich sehr gerne bereit dazu, sie euch zu beantworten. Es werden öfter Berichte und Rezepte kommen und ich würde mich riesig über Feedback freuen! Ernährt ihr euch vegan oder vegetarisch? Wie habt ihr eure Erfahrungen gemacht?
Dokumentationen:
Earthlings
Cowspiracy
101 reasons to go vegan
Infoseiten:
peta.de
vegan.eu
Falls ihr euch schonmal überlegt habt vegan zu werden oder euch einfach nur dafür interessiert, würde ich euch den Veganstart von Peta empfehlen.
Veganstart ist kostenlos. Man bekommt jeden Tag einen Monat lang eine E-mail, in der man langsam an das vegane Leben herangeführt wird (Einkaufen, Rezepte etc.)
Katrin♡
